…kann man in unserer neuesten Ausgabe von THE SCOTCH Enlightenment erfahren.
Das große Buch der Hoopter Braurezepte
…entsteht hier, enthält bereits einige feine Rezepte, wird stetig erweitert und wird jedermann zur Nachahmung empfohlen.
Egoisticher Podcast-Tipp: THE SCOTCH Enlightenment
Seit knapp sieben Monaten nehmen Dan und ich inzwischen jede Woche eine Episode von THE SCOTCH Enlightenment. In dieser Woche erscheint die 30. Episode, was ich mal zum Anlass nehme, den Podcast hier kurz vorzustellen. Denn auch, wenn ich ihn schon lange als RSS-Feed in der Seitenleiste eingebunden habe und auch mehrfach in meinem Corona-Tagebuch […]
Bierbomber
Sommer 1944: Die Alliierten sind in der Normandie gelandet. Eine brutale und verlustreiche Schlacht, die Viele mit dem Leben bezahlt haben. Die noch viel schlimmer hätte sein können, hätte man nicht wenigstens kühles Bier gehabt. Das sah zumindest die Henty and Constable Brewery so – und spendete Pale Ale für die Truppe. Nur war das […]
Hobbybrauen: Linkliste
In den letzten drei Tagen bin ich von nicht weniger als drei Freunden und Bekannten ein wenig über das Hobbybrauen ausgefragt worden. Offenbar habe ich da wohl in den letzten Jahren aus Versehen einen kleinen Trend gesetzt. Was cool ist, denn es kann auf dieser Welt schließlich gar nicht genug Bier gebraut werden! Kann sein, […]
Hans Meiser: Synchronstimmen von „Eine schrecklich nette Familie“
Großartiges Zeitdokument. Ich habe die Synchronsprecher vorher noch nie gesehen oder mich auch nur damit beschäftigt (es gab damals einfach kein Internet). Aber ist das nicht geil? Nicht genug damit, dass Al Bundys Synchronsprecher dem original optisch doch recht ähnlich sieht, sehen vor allem die Bundy-Kinder-Synchronstimmen so aus, als könnten sie die originalen Schauspieler problemlos […]
„Der amerikanische Bürgerkrieg“ – 9-teilige Doku auf ARTE
Arte-Dokus sind irgendwie immer Fluch und Segen zugleich. Sie sind oft wirklich gut aber so ziemlich immer auch sehr lang. So auch diese aus dem Jahr 1989 über den amerikanischen Bürgerkrieg. Teil 1 dauert 98 Minuten, die übrigen Teile zwischen 60 und 94 Minuten. Man braucht also ein wenig mehr Zeit, als für das, was […]
Bier selber brauen: Die einfachste Methode (mit Rezept)
Mein Lieblings-Kochkanal auf Youtube (okay, eigentlich auch der einzige, den ich regelmäßig nutze) zeigt in seiner neuesten Episode, wie man ein ganz besonderes Lebensmittel zubereitet: Nämlich Bier. Wie man es von diesem Kanal kennt, ist die Vorgehensweise auf das Relevante und nötige runtergedampft. Und das Rezept finde ich spannend, weil es genau so wunderbar reduziert […]
Als Jean Pütz 1982 das Hobbybrauen in Deutschland legal machte
Ja, der Jean Pütz mit seiner „Hobbythek“ war es, ohne den Bierbrauen als Hobby in Deutschland vielleicht immer noch nicht legal wäre. Anfang der 1980er Jahre musste man zum Bierbrauen zwingend ein Gewerbe dafür anmelden. Pütz wollte aber trotzdem zeigen, wie es geht, ging zum Finanzministerium und sagte „Dann zeig ich den Zuschauern das und […]
Die beste Anleitung zum Bier selber brauen
…ist vielleicht dieses feine Buch hier (Affiliate-Link). Es ist heute erschienen und weil ich schon vor zwei Wochen wusste, dass ichs haben will, hatte ich es heute auch schon im Briefkasten. Natürlich kann ich schon Bierbrauen. Oder jedenfalls habe ich inzwischen bereits gute 150 Liter selber gebraut und die meisten davon waren sogar ausgesprochen lecker. […]