Bier selber brauen: Die einfachste Methode (mit Rezept)

Mein Lieblings-Kochkanal auf Youtube (okay, eigentlich auch der einzige, den ich regelmäßig nutze) zeigt in seiner neuesten Episode, wie man ein ganz besonderes Lebensmittel zubereitet: Nämlich Bier. Wie man es von diesem Kanal kennt, ist die Vorgehensweise auf das Relevante und nötige runtergedampft. Und das Rezept finde ich spannend, weil es genau so wunderbar reduziert […]

Als Jean Pütz 1982 das Hobbybrauen in Deutschland legal machte

Ja, der Jean Pütz mit seiner „Hobbythek“ war es, ohne den Bierbrauen als Hobby in Deutschland vielleicht immer noch nicht legal wäre. Anfang der 1980er Jahre musste man zum Bierbrauen zwingend ein Gewerbe dafür anmelden. Pütz wollte aber trotzdem zeigen, wie es geht, ging zum Finanzministerium und sagte „Dann zeig ich den Zuschauern das und […]

Windows 95

Im Jahr 1994 habe ich mir meinen ersten Computer gekauft. Vom Konfirmationsgeld. Natürlich war das eine MS-DOS-Maschine und von irgendwo war mir auch Windows 3.11 „zugeflogen“ – das ich eigentlich recht cool fand, auch wenn man wenig damit anstellen konnte (zumindest anfangs, denn ich hatte wirklich so gut wie nichts, das in Windows lief). Aber […]

Die Zukunft des Automobils

Ich unterschreibe nicht alles von dem, was in diesem Video gesagt wird. Zum Beispiel finde ich es in der Theorie keine dumme Strategie seitens VW, lieber ein eigenes System haben zu wollen, statt Google diesen Markt zu überlassen. Zumal man die Frage stellen muss, wozu es denn in Zukunft noch ein VW bräuchte, wenn die […]

Der beste Kochkanal auf Youtube

Ist der hier. Also, glaube ich. Es ist der erste Kochkanal, der mich ernsthaft begeistert. Unter anderem – aber nicht nur – wegen seinem Namen, der eigentlich schon den Nagel auf den Kopf trifft: „kein Stress kochen“ (der Grammarnazi in mir dreht zwar wegen der Schreibweise etwas durch, wird aber vom Designfan überstimmt, dem schon […]

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Das perfekte Bierglas

Als ich vor ungefähr zwei Jahren rauszufinden begann, dass man Bier auch wirklich nur des Genusses wegen trinken kann, dauerte es nicht lange, bis ich der Meinung war, dass ich mal ein paar ordentliche Biergläser gebrauchen könnte. Und meine Wahl fiel eben nach einiger Beschäftigung mit dem Thema auf genau diese Tulpen, die ich seither […]