Man nehme:
- Nudeln (optimalerweise Spaghetti, notfalls auch andere) in der erforderlichen frei wählbaren Menge
- gutes Olivenöl
- absurd viel Knoblauch (einfach persönlich einschätzen, wie viel man für maximal sinnvoll halten würde und dann davon das Doppelte nehmen)
- Salz, Pfeffer, Chilipulver
Zubereitungshinweise
- Nudeln bissfest kochen und abgießen.
- Parallel dazu möglichst tiefe Pfanne (ich nutze ein Wokpfanne) mit etwas Olivenöl behutsam erhitzen und den Knoblauch reinpressen, dazu nach Gefühl Gewürze einrühren.
- Die Nudeln dann in der Pfanne gut durchschwenken, bis sich Öl, Knoblauch und Gewürze gut verteilt haben.
- Auf den Teller geben und frisch geriebenen Parmesankäse (niemals dieses fertig geriebene, trockene Zeug nehmen, das irreführenderweise ebenfalls Parmesan oder ähnlich genannt wird!) drüber geben.
- Die nächsten 48 Stunden social distancing zu jedem betreiben, der nicht davon gegessen hat (optional, möge nur niemand sagen, ich hätte ihn nicht gewarnt…).